Panoramica del prodotto

Il colorante rosso peperoncino-per uso alimentare è un colorante alimentare naturale estratto dai peperoncini per colorare formulazioni di alimenti, bevande e condimenti.

Prestazioni principali

01/

Ricco di capsantina e capsorubina naturali, dona un colore rosso naturale brillante e vibrante.

02/

Ha un elevato valore cromatico e un forte potere colorante; una piccola quantità può produrre un colore rosso brillante.

03/

Eccellente stabilità al calore e agli acidi per aiutare a mantenere il colore durante la lavorazione alimentare convenzionale.

04/

Buona solubilità in olio per una distribuzione uniforme del colore nei sistemi alimentari-a base di olio senza precipitazioni evidenti.

Specifiche

Articolo	Specifica
Nome del prodotto	Colorante rosso peperoncino-per uso alimentare
Aspetto	Liquido o polvere rosso scuro (a seconda della qualità del prodotto)
Valore del colore	Personalizzato su richiesta
Solubilità	Solubile in olio/disperdibile in acqua (a seconda della qualità del prodotto)
Confezione	Fusto di plastica da 20 kg / Cartone da 25 kg
Durata di conservazione	24 mesi
Magazzinaggio	Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio

Sistemi alimentari idonei

Adatto per carne lavorata e salumi.

Adatto per basi per pentole calde, condimenti composti e prodotti a base di peperoncino-.

Adatto per snack e formulazioni alimentari soffiate.

Adatto per oli commestibili e altri sistemi alimentari-a base di olio.

Qualità e conformità

Prodotto in conformità con i requisiti di qualità applicabili degli additivi alimentari.

Prodotto secondo i sistemi di gestione della produzione alimentare HACCP, ISO 22000 e GMP.

COA, MSDS e TDS disponibili su richiesta.

Certificato di origine e altra documentazione di esportazione disponibili.

Imballaggio e logistica

Disponibile in fusti di plastica resistente alla luce-da 20 kg e cartoni da 25 kg.

L'imballaggio interno-per uso alimentare contribuisce a ridurre l'esposizione all'umidità durante il trasporto.

Adatto sia per spedizioni marittime pallettizzate FCL che LCL.

Imballaggio neutro, etichettatura OEM e stampa su cartone disponibili per ordini di esportazione.

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Domande frequenti

D: Il colorante rosso peperoncino influirà sul sapore originale del cibo?

R: Al dosaggio consigliato, fornisce principalmente la colorazione con un impatto minimo sul sapore originale. Il dosaggio può essere aggiustato in base alla formulazione.

D: Il prodotto è adatto alla lavorazione ad alta-temperatura?

R: Sì. Offre una buona stabilità termica ed è adatto per carne lavorata, prodotti da forno e altre applicazioni convenzionali di lavorazione alimentare.

D: Sono disponibili valori di colore o qualità di prodotto diversi?

R: Sì. Sono disponibili diversi valori di colore e gradi di prodotto per soddisfare vari requisiti di formulazione, solubilità e colorazione.

D: Come deve essere conservato il prodotto dopo l'apertura?

R: Richiudere la confezione immediatamente dopo l'apertura e conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta per mantenere la stabilità del colore.

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